インド料理RAJUさま

インド料理RAJUは京都・滋賀で10店舗を運営する老舗のインド料理店です。

インド・ネパール人スタッフによる本場の味が人気を集めています。

現在は弊所にて新しいスタッフの在留資格認定書交付申請だけでなく、既存スタッフの更新もお任せいただいております。

以下オーナーのシェイク・ラジュディンさまにお話を伺いました。

弊所に依頼されたきっかけを教えてください。

「以前京阪三条駅の駅ナカで出展していた際に挨拶をしたのがきっかけです。」

※インド料理RAJUはオーナーはじめスタッフの多くがムスリム（イスラム教徒）であり、お店としてハラール認証も取得されています。

弊所代表が一社）関西ムスリムインバウンド推進協議会の活動の一環で認証のことなどお聞きするため声をお掛けしました。

「その頃は20人以上いる外国人スタッフの手続きを全て私がやっていました。

これがなかなか大変で、誰かに頼めたら、と思っていたため、相談させてもらいました。」

実際に依頼されていかがでしたか？

「特に問題なく、スムーズに手続きをしてもらっています。

最近では家族を呼びたいスタッフも増えています。私は家族を呼ぶ手続は分からなかったのですが、それもお願いして呼ぶことができました。

私自身も経営に専念でき、助かっています。」

今後の事業展開について教えてください。

「今後も美味しい料理を提供するために一層頑張っていきたいと思っています。

京都や滋賀で開催されるイベントにも積極的に出店していますので、多くの方に当店の味を知っていただきたいです。」

ありがとうございました。